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Hasencremesuppe (Sup puere is saiza)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Hase; küchenfertig oder Kaninchen
800 GrammRindfleisch
1 BundSuppengrün
1500 MilliliterWasser
15 GrammSteinpilze getrocknet
250 MilliliterRote-Bete-Saft
3 EsslöffelButter (1)
1 EsslöffelButter (2)
1 EsslöffelMehl
2 Eigelb
125 MilliliterSüsse Sahne oder saure Sahne
4 ScheibeWeissbrot