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Amaretti
Zutaten für 50 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
4 Eiweiss
500 GrammMandelkerne; ungehäutet
50 GrammBittermandelkerne
500 GrammZucker
1 EsslöffelZimt
2 grossZitronen; abgeriebene Schale natürlich unbehandelt !
81 1/4 MilliliterAmaretto di Saronno Bittermandellikör
1 PriseSalz