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Wildgulasch mit Pilzen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 GrammWildgulasch (z.B. aus der Keule), bis 1/7 mehr
2 Lorbeerblätter bis zur Hälfte mehr
3 Gewürznelken
5 Wacholderbeeren
5 GrammMischpilze getrocknet
250 MilliliterRotwein
3 mittelZwiebel
500 GrammChampignons
2 EsslöffelButterschmalz