Das Mehl zu einem Kranz formen. Salz und Zucker darüberstreuen und die Butter in Flocken dazugeben. Das Mehl mit den übrigen Zutaten gut verreiben. Wasser beigeben und alles zu einem Teig zusammenfügen. An der Kühle etwa 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

Ein rundes Kuchenblech mit 15 mm hohem Rand buttern und mit dem ausgreollten Teig belegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals bestechen und mit Mehl bestäuben. Die Zutaten für den Guss miteinander vermischen und über den Teig verteilen. Die Torte im vorgeheizten Ofen bei 160 °C 40 Minuten backen.