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Salm in Riesling
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammLachsfilet
20 GrammButter
20 GrammSchalotten
300 MilliliterRieslingwein
50 GrammStaudensellerie
50 GrammKarotten
50 GrammLauch Streifen
Sauce
300 MilliliterFischfond
40 MilliliterFranzösischer Wermuth
20 MilliliterCreme double