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Gänseleberkugeln mit Apfelgelee
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die Zutaten:
400 GrammGänsestopfleberparfait
1 PackungPumpernickelbrot
300 MilliliterApfelsaft
200 MilliliterWein, edelsüss
2 Äpfel, säuerlich; ge schält und entkernt
1 Minzeblatt