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| 400 Gramm | Gänsestopfleberparfait |
| 1 Packung | Pumpernickelbrot |
| 300 Milliliter | Apfelsaft |
| 200 Milliliter | Wein, edelsüss |
| 2 | Äpfel, säuerlich; ge schält und entkernt |
| 1 | Minzeblatt |
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