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Rehschäufele mit Pfifferlingen und Spätzle
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Rehschäufele
80 GrammFett
1200 GrammRehschäufele
300 GrammZwiebeln gewürfelt
50 GrammSellerie gewürfelt
100 GrammKarotten gewürfelt
100 GrammLauchstange; in Streifen
50 GrammTomatenmark
250 MilliliterSpätburgunder
2 Knoblauchzehen gepresst