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Warm geräucherte Saiblingsfilets auf Zwerglinsen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Zwerglinsen
80 GrammZwerglinsen
125 MilliliterFleischbrühe
1 Zwiebel; gespickt mit
3 Nelken
1/2 Lorbeerblatt
80 GrammWurzelgemüse gewürfelt
125 MilliliterRotwein trocken
1 EsslöffelBalsamicoessig