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Parfait Glace "Nougat Branche" mit glasierten Mandarinen
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
Für Das Parfait
3
Eier
1
Eigelb
150 Gramm
Zucker
8
Nougat Branches
1 1/2 Esslöffel
Kirschwasser
1 1/2 Esslöffel
Rum
500 Milliliter
Sahne
geschlagen
Für Die Mandarinen
8
Mandarinen
40 Gramm
Zucker
1 Teelöffel
Speisestärke
20 Milliliter
Cointreau
Garnitur