Gemüse sehr fein würfeln, in einen Topf geben, Pikant Fix dazugeben, den Zucker und Weinessig dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen lassen, ab und zu durchrühren. Nach dem Kochen die Masse im Topf so lange pürieren, bis die Hälfte musig ist.

Das Ganze gut verrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Masse dann sofort in Gläser füllen.