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| 250 Gramm | Mehl |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 | Ei |
| 150 Gramm | Butter |
| 8 | Äpfel säuerlich |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 150 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Mehl |
| 1 | Ei |
| 1 | Zitronenschale gerieben |
| 250 Gramm | Sahne |
| 100 Gramm | Mandeln gehackt |
| 1 Esslöffel | Zucker |
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Mehl, Zucker, Ei und Fett zu einen Teig kneten und 30 Minuten kühlstellen. Springform damit belegen, geschälte Äpfel vierteln, mit Zitronensaft beträufeln und kranzförmig auf den Teigboden legen.
Für den Guss Butter, Zucker, Ei und Zitronenschale verrühren, das Mehl zufügen und die steif geschlagene Sahne zugeben. Masse gleichmässig auf den Apfelspalten verteilen. Anschliessend mit Mandeln und Zucker bestreuen.
Etwa 55 - 60 Minuten bei 190 °C backen.
Schmeckt am besten, wenn die Torte lauwarm und mit Vanilleeis serviert wird.
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Anmerkungen zum Rezept:
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