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| 100 Gramm | Margarine |
| 2 Packung | Dauerbackhefe |
| 300 Gramm | Marzipanrohmasse |
| 100 Milliliter | Milch lauwarm |
| 5 Esslöffel | Rum |
| 75 Gramm | Zucker |
| 30 Gramm | Puderzucker |
| 500 Gramm | Mehl |
| 1 | Eischnee |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Wasser |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
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Aus Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Salz, Ei und Margarine einen Hefeteig bereiten. (Gut gehen lassen!)
Marzipan, Puderzucker und Rum verrühren und Eischnee unterziehen.
Hefeteig rechteckig ausrollen, Marzipanmasse darauf verteilen, längs aufrollen, auf einem gefetteten Backblech zum Kranz formen und mehrmals radial einschneiden.
Eigelb und Wasser verrühren, den Kranz damit bepinseln und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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