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Ricotta-Terrine
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Erdbeergelee
200 GrammErdbeeren
1 EsslöffelErdbeer- oder Zitronenessig
50 GrammZucker
2 1/2 Gelatine Blätter
2 EsslöffelWasser siedend
Ricottamasse
2 Eier frisch
75 GrammZucker
1 EsslöffelWasser heiss
250 GrammRicotta, zerdrückt (Gabel)
5 Gelatine Blätter
2 EsslöffelWasser siedend
200 MilliliterRahm steif geschlagen
5 EsslöffelPistazien, s. fein gemahlen
250 GrammErdbeeren in kl. Würfeln
Garnitur