Die Milch mit der Vanilleschote 5-10 Minuten erhitzen, Vanillemark dann aus der aufgeschlitzten Schote herauskratzen und mit Kakao sowie 1/16 l Wasser verrühren. Die Mischung zur Milch geben, Honig, Zucker, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen. Das Getränk vom Herd nehmen und schaumig schlagen, mit Rum abrunden und eiskalt servieren.