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Hecht mit Kräuter-Hollandaise
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammHecht küchenfertig
1 Zitrone Saft
500 MilliliterWasser
2 EsslöffelWeissweinessig
2 TeelöffelFischgewürz
Hollandaise
4 Eigelb
1 EsslöffelWeisswein
1/2 TeelöffelSenf
175 GrammButter