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Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und (*)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
650 Grammschwarze Bohnen gekocht
280 GrammMaiskörner
1 grüne Parikaschote
1 Rote Paprikaschote; bei beiden Sorten Samen und Scheidewände entfernt, in Würfel geschnitten
2 Jalapeno-Chilischoten; (*) Samen entfernt u. in Würfel geschnitten
30 Grammrote Zwiebel Würfel
3 Knoblauchzehe feingehackt
3 Frühlingszwiebel gehackt
75 GrammGrüne Kürbiskerne, unge salzen, geröstet
2 EsslöffelOlivenöl nativ, extra
3 EsslöffelLimonensaft frisch gepresst