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Fischklösschen in Apfelweinsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 GrammWeissfleischiger Fisch, fangfrisch (z.B. Seehecht) Haut und Gräten entfernt
2 grossZwiebeln fein gehackt
6 EsslöffelOlivenöl
6 EsslöffelPetersilie frisch gehackt
2 ScheibeAltbackenes Weissbrot; in
4 EsslöffelMilch; eingeweicht
2 Knoblauchzehen
4 grossEier