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Fischsuppe mit Venusmuscheln und Porree
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Ganzer Fisch, je ca. 400 g (Roter Drachenkopf, Schnapper), gesäubert
350 GrammWeissfleischiger Fisch, fest (Seeteufel, Meeraal oder Kabeljau)
2 Zwiebeln; getrennt gehackt
1 Lorbeerblatt