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Marillenknödel aus dem Tantris
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
125 GrammWeissbrot entrindet
350 GrammTopfen, ausgedrückt
1 1/2 Eigelb
1 1/2 Eier
40 GrammButter
35 GrammPuderzucker
10 GrammVanillezucker
1 Zitrone abgeriebene Schale
1 Orangenschale abgerieben
Für das Kochwasser
1 Zitronenscheibe
1 Orangenscheibe
1 PriseSalz
1 TeelöffelZucker
1 Zimt Stange
1 Vanillestange