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Entenbrust mit Essig-Honig-Sauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Entenbrust
1 Schalotte fein geschnitten
1 TeelöffelThymian fein geschnitten
1 TeelöffelHonig
1 EsslöffelSherryessig
200 MilliliterGeflügelfond
50 GrammEiskalte Butterflocken