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Feigen-Walnuss-Brot
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
300 MilliliterWasser (600ml)
270 GrammMehl Type 550 (540g)
270 GrammRoggenmehl Type 997 (540g)
1 TeelöffelSalz (2 Tl)
6 Gehackte Feigen (12 St)
100 GrammFeingeh. Walnüsse (200g)
75 MilliliterSauerteigansatz (150ml)
1 Packung Trockenhefe ( 2 Pae)