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Frittata mit zweierlei Tomaten
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
125 GrammZiegenfrischkäse
5 Eier
9 Tomaten reif
1 Zwiebel
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
80 MilliliterTomatensaft
50 MilliliterWeisswein trocken
3 Esslöffelweisser Balsamicoessig
2 EsslöffelHonig
1 EsslöffelBasilikum fein geschnitten
1 EsslöffelOregano fein geschnitten
1 EsslöffelThymian fein geschnitten