5 Kohlblätter in sprudelnd heissem Salzwasser 2 bis 3 Minuten kochen und unter kaltem Wasser abschrecken. Alle Zutaten der Farce zusammen mit 2 Kohlblättern im Mixer pürieren. Die Hähnchenbrustfilets auf die 3 restlichen Kohlblätter legen, salzen, pfeffern, die Farce darüber verteilen und die Kohlblätter zusammenrollen. Jedes "Päckchen" in Folie einwickeln. 5 bis 6 Minuten im Mikrowellenherd kochen. 1/2 Stunde abkühlen lassen.

In Scheiben schneiden und mit einer Roquefort-Vinaigrette servieren.