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Hähnchenbrust in Duo-Schokosauce an Wirsing und Kräutersalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Hähnchenbrüste
4 EsslöffelBalsamicoessig
2 EsslöffelOlivenöl
1/2 EsslöffelHonig
1/2 BundMinze (Blätter abzupfen)
1/2 BundPetersilie (Blätter abzupfen)
1/2 Tafel weisse Schokolade
1/2 Tafel Bitter-Schokolade
2 KartonSahne
1/2 TeelöffelCayennepfeffer
1/2 TeelöffelKräuter der Provence
1/2 TeelöffelCurry
250 GrammHimbeeren, frisch oder tiefgekühlt
125 MilliliterRotweinessig
50 GrammZucker
1 kleinWirsing, halbieren und fein aufschneiden
40 GrammButter