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Hammelkeule Bretagner Art
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die Zutaten:
1 Hammelkeule von 1500g, Knochen auslösen
2 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 BundSuppengrün
125 GrammSpeck
1 EsslöffelButter
1 EsslöffelMehl
20 MilliliterCognac