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Löwenzahnsalat mit Grümkern
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammGrünkern
1 kleinLorbeerblatt
2 TeelöffelGemüsebrühe gekörnt
1 EsslöffelSojasauce
2 EsslöffelRotweinessig
2 EsslöffelOlivenöl
2 Priseschwarzer Pfeffer frisch gemahlen
100 GrammWilder Löwenzahn oder
250 GrammLöwenzahnsalat; bis 1/2 mehr
1 rote Zwiebel
1 BecherJoghurt 150g
150 Grammsaure Sahne
2 TeelöffelSenf mittelscharf
10 schwarze Oliven