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Mandelcreme Auf Himbeersauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Die Mandelcreme
4 Eiklar
100 GrammZucker
50 GrammMandeln gerieben
2 BlätterGelatine; bis 1/2 mehr
350 GrammQimiQ
6 EsslöffelAmaretto
Für Die Himbeersauce
300 GrammHimbeeren
2 EsslöffelZucker
1 EsslöffelHimbeergeist
50 GrammSchlagobers
Zum Garnieren