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Marinade für Sauerbraten
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die Zutaten:
400 MilliliterWeissweinessig
200 MilliliterWasser
1 1/2 TeelöffelSalz
15 Pfefferkörner
Nelken
Wacholderbeeren bis 1/3 mehr
Lorbeerblätter
Zwiebeln gewürfelt bis 1/2 mehr
Karotten gewürfelt
die Zubereitung:

Falls nötig die Mengen erhöhen. Es soll halt genug sein, um das Fleisch wirklich zu bedecken.


Anmerkungen zum Rezept: