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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 250 Gramm | grüne Oliven entsteint |
| 100 Gramm | Mandeln |
| 60 Gramm | Sardellenfilets in Öl, gut abgetropft |
| 40 Gramm | Kapern |
| 20 Gramm | Grappa |
| 20 Gramm | Knoblauch |
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Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine oder einem Pürierstab zu einer glatten Paste vermengen. Hervorragender Brotaufstrich, passt ebenso zu Fondue oder einfach so zu Weissbrot. In ein sauberes Twist- Off-Glas gefüllt hält die Tapenade im Kühlschrank sehr lange. Wie lange genau, hat der Verfasser noch nicht feststellen können siehe Tapenade Dunkel.
1, 4 g Eiweiss
3, 6 g Fett
0, 8 g Kohlenhydrate
1 g Ballaststoffe
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Anmerkungen zum Rezept:
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