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Tintenfische auf Sherrysauce mit feinem Ratatouille
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammKleine Tintenfische (höchstens 7-8 cm gross)
125 MilliliterFischfond
125 MilliliterCreme double
125 MilliliterSherry trocken
1 EsslöffelPetersilie fein geschnitten
1 Zucchini
1 kleinAubergine
2 Tomaten
3 Zwiebeln fein geschnitten
2 Knoblauchzehen gepresst
1 Kartoffel
1 ZweigRosmarin