| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 100 Gramm | Mehl |
| 2 | Eier |
| 125 Milliliter | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Säuerliche Äpfel (600 g) |
| 1/2 | Zitrone Saft |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 4 Teelöffel | Nuss-Nougat-Creme |
| 150 Gramm | Schlagsahne |
| 1 | Eigelb |
| 1 Packung | Vanillin-Zucker Evtl. Puderzucker Apfelwürfel zum Bestreuen |
|
1. Mehl, Eier, Milch und Salz verrühren. Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Äpfel schälen, grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Hälfte unter den Teig heben.
2. Öl erhitzen und 4 goldbraune Pfannkuchen bakken. Etwas abkühlen lassen. Mit Nougat-Creme bestreichen, übrige Äpfel darauffüllen und aufrollen.
3. Pfannkuchen in eine flache Auflaufform legen. Sahne, Eigelb und Vanillin-Zucker verrühren. Über die Pfannkuchen giessen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe
3. ca. 20 Minuten überbacken. Evtl. Mit Puderzucker und Apfelwürfeln bestreuen.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
