Den Honig mit den Gewürzen im Wasserbad erhitzen, das Mehl darunter arbeiten, bis sich die Masse von der Schüssel löst. Wer ein spezielles Holzmodel hat, bestreicht dieses regelmässig mit Öl und wallt den Teig darauf 1 1/2 mm dünn aus. Die Tirggel werden sorgfältig vom Holz abgelöst und auf den schwach gefetteten und gemehlten Blech bei 300 °C Oberhitze auf der oberen Rille ca. 2 Minuten gebacken. Das Relief muss braun werden, während die Unterseite weiss bleibt. Wer kein Holzmodel hat, wallt die Tirggel auf weinig Mehl dünn aus, oder dreht sie durch die Nudelmaschine und schneidet sie in Dreiecke, Vierecke etc.