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Apfelwürfel
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die Zutaten:
200 GrammButter weich
150 GrammRohzucker
1/2 Zitrone Schale
Eier
300 GrammMehl
3 EsslöffelBackpulver
500 GrammSauerliche Äpfel
3 EsslöffelZitronen Saft
80 GrammRosinen
100 GrammWalnüsse grob gehackt
die Zubereitung:

Butter schaumig rühren, Zucker, Zitronenschale und Eier zugeben und weiter rühren. Das Mehl und Backpulver zufügen und gut vermengen.

Äpfel schälen, mit der Röstiraffel raffeln und den Zitronensaft darüber geben. Rosinen und die grob gehackten Baumnüsse dazugeben.

Apfelmischung unter die Masse geben und in Backblech füllen.

Backen: Bei 180 °C zirka 50 Minuten backen.


Anmerkungen zum Rezept: