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200 Gramm | Butter weich |
150 Gramm | Rohzucker |
1/2 | Zitrone Schale |
3 | Eier |
300 Gramm | Mehl |
3 Esslöffel | Backpulver |
500 Gramm | Sauerliche Äpfel |
3 Esslöffel | Zitronen Saft |
80 Gramm | Rosinen |
100 Gramm | Walnüsse grob gehackt |
Butter schaumig rühren, Zucker, Zitronenschale und Eier zugeben und weiter rühren. Das Mehl und Backpulver zufügen und gut vermengen.
Äpfel schälen, mit der Röstiraffel raffeln und den Zitronensaft darüber geben. Rosinen und die grob gehackten Baumnüsse dazugeben.
Apfelmischung unter die Masse geben und in Backblech füllen.
Backen: Bei 180 °C zirka 50 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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