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250 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter oder Margarine 1 Ei
1 pk Backpulver
MMMMM-Für die Füllung-
6 Äpfel, bis 7
Zucker
Zimt
3 pk Sahne
mit Milch zu
1 l Flüssigkeit aufstocken 2 pk Puddingpulver
100 g Zucker
Aus den Zutaten für den Boden einen Mürbeteig kneten und eine gefettete Springform (28 cm ø) damit auskleiden. Die Äpfel (am besten eignen sich Boskopp) schälen, die Kerngehäuse ausstechen, in Zucker und Zimt wälzen und in die Springform geben.
Aus dem Puddingpulver und dem Zucker nach Vorschrift einen Pudding kochen und über die Äpfel in der Form geben.
Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ungefähr 70 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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