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Lebkuchenmousse mit Pflaumen-Orangensauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Mousse
3 ScheibeGelatine weiss
100 GrammKuvertüre weiss
1 Vanilleschote
2 Eier
1 Eigelb Klasse M
30 GrammPuderzucker
1 EsslöffelLebkuchengewürz
250 MilliliterSchlagsahne
Sauce
250 GrammPflaumen getrocknet
2 Orangen
2 EsslöffelHonig
500 MilliliterRotwein
Dekoration