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| 70 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 6 | Eier getrennt |
| 100 Gramm | Nüsse gemahlen |
| 100 Gramm | Blockschokolade gerieben |
| 1 Packung | Backpulver |
| 5 | Kiwi |
| 3 | Bananen |
| 3 Becher | Schlagsahne |
| 3 Packung | Vanillezucker |
| 2 Packung | Sahnesteif |
| 1 Packung | Schokolade geraspelt |
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Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eigelb unterrühren, zuletzt Nüsse, Schokolade und Backpulver zufügen. Eiweiss steifschlagen und unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen
und bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und die oberste Schicht (ca. 3/4 cm) abschneiden
und zerkrümeln. Den Boden mit Kiwi- und Bananenscheiben belegen. Die mit
Vanillezucker und Sahnesteif geschlagene Sahne hügelförmig über das Obst
streichen. Die Kuchenkrümel mit Schokoraspeln mischen, über den Kuchen streuen und leicht andrücken. Der fertige Kuchen hat die Form eines Maulwurfhügels.
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Anmerkungen zum Rezept:
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