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Emmentaler Lammvoressen #2
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossZwiebel
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
1 kleinLauch
500 MilliliterFleischbouillon
2 Salbeiblätter
2 Safran Briefchen
1/2 TeelöffelSalz
600 GrammLammlaffe; in 15 mm grosse Würfel geschnitten
150 GrammSaucenzwiebelchen
200 GrammKarotte
25 GrammButter weich
1 EsslöffelMehl
200 MilliliterRahm