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Aelpli-Makronen
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die Zutaten:
300 GrammPenne
4 Äpfel, zum Beispiel Boskop
300 MilliliterWeisswein
1 Zimt Stange
3 EsslöffelZucker geriebene Schale von
1/2 Zitrone unbehandelt
160 GrammZwiebel fein gewürfelt
2 EsslöffelButter
100 GrammGruyère Käse (Greyerzer)