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Eiernudeln mit Schweinefilet und Gewürzpaste
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammEiernudeln asiatisch
2 Knoblauchzehen
1 kleinZwiebel
1 Ingwer Wurzel
1 Zitronengras
2 kleinChilischoten, entkernt
1 TeelöffelGarnelenpaste
500 GrammSchweinefilet
1/2 Teelöffelbrauner Zucker
2 Tomaten gewürfelt
4 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
4 EsslöffelFischsauce
2 EsslöffelSojasauce dunkel
1/2 TeelöffelKurkuma
2 EsslöffelKoriander gehackt
125 MilliliterGeflügelfond
100 GrammSprossen