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Eifeler Rehrücken im Maronenpfannkuchen auf Grafschafter Rübenkrautjus mit getrüffelter
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Den Rehrücken
400 GrammAusgelöster Rehrücken (Knochen vom Metzger g zerkleinert)
1 Zwiebel
150 GrammSellerie
150 GrammMöhre (in Würfel geschnitten)
1 EsslöffelTomatenmark