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Erdbeersouffle
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
450 Gramm	Erdbeeren
120 Gramm	Quark mager
75 Gramm	Eiweiss (ca. 2 Eiweiss)
30 Gramm	Eigelb (ca. 2 Eigelb)
15 Gramm	Kirschwasser (ca. 1 El)
10 Gramm	Zitronensaft (ca. 1 El)
45 Gramm	Wasser