Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Muskat zusammen versieben. Eier, Öl, Orangensaft und -schale dazumengen und gut verrühren. Die Haferflocken dazugeben und nochmals gut durchmischen. Auf gefettete Backbleche geben (ein gestrichener Esslöffel zum portionieren verwenden; 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen). Im vorgeheizten Backofen bei 190° C 12-15 Minuten backen. Nach dem Backen sofort vom Blech entfernen und auf Kuchengitter zum Abkühlen geben. Luftdicht aufbewahren.