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Jbk - Geeister Cappucino - Cornelia Polletto
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammEspressobohnen
300 MilliliterWasser
110 GrammZucker
2 Eigelb
35 GrammZucker
20 MilliliterKaffeelikör
250 GrammSahne geschlagen
2 Äpfel (Bräburn)
50 GrammZucker
1/2 Vanillestange
200 MilliliterApfelsaft
1 Zimt Stange
2 Gelatine
150 MilliliterSahne
2 EsslöffelPuderzucker
1 Zitrone gepresst
30 MilliliterMandelsirup
10 MilliliterAmaretto