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Lauwarmer Löwenzahn-Nudelsalat mit Kirchererbsen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Zuchtloewenzahn, unteres Drittel abgeschnitten
150 GrammNudeln, Rigatoni oder grosse Hörnchen
1 SchaleKicherebsen, gespült und abgetropft
2 Tomaten, in grobe Stücke geschnitten
1 Lauchzwiebel, getrimmt, in Scheibchen geschnitten
2 Schalotten, geschält in feine Scheibchen geschnitten
2 Ganz junge Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 Bundglatte Petersilie grob gehackt