Quark, Joghurt, Milch, Honig und Vanille cremig rühren. Erdbeeren vorsichtig waschen und trockentupfen. Die Blütenkelche entfernen, die Früchte halbieren oder vierteln. Auf dem Quark in einem Schälchen anrichten.

Nährwertsangaben pro Portion: 35% Eiweiss. 17% Fett.

48% Kohlenhydrate. Dieses Gericht liefert nur 60 kcal pro 100 g.