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Weisses Hähnchenragout
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Hähnchenfilets (÷ 150 g)
400 MilliliterGeflügelfond
125 MilliliterWeisswein
1 Lorbeerblatt
500 GrammSpargel
400 GrammKohlrabi
200 GrammChampignons
2 EsslöffelÖl
200 MilliliterSchlagsahne
4 Esslöffelheller Saucenbinder