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| 12 | Kretzerli; kleine Egli aus dem Bodensee |
| 3 Esslöffel | Risottoreis |
| 600 Milliliter | Gemüsebouillon |
| 2 | Zitronen |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 400 Milliliter | Rahm |
| 2 | Limonenblätter Menge anpassen |
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