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Farfalle mit Gemüsebolognese
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammKarotten
50 GrammSellerie
50 GrammPetersilienwurzel
50 GrammZwiebel
50 GrammLauch
100 GrammTomaten
200 GrammFarfalle oder eine ähnliche Nudelsor
1 TeelöffelMehl
100 MilliliterRotwein (*)
100 MilliliterGemüsebrühe
1 EsslöffelPetersilie feingehackt
1 EsslöffelBasilikum fein gehackt
50 GrammParmesan, frisch gehobelt