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Filetsteak mit Spargel und Kartoffel-Bärlauchgratin
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 Grammweisser Spargel
600 Grammgrüner Spargel
1/2 TeelöffelZucker
1/2 TeelöffelSalz
10 GrammButter
4 Filetsteaks
500 GrammKartoffeln
1 kleinBund Bärlauch
6 EsslöffelSahne
125 MilliliterGemüsebrühe oder Fleischbrühe
80 GrammGeriebenen Bergkäse
20 Kirschtomaten
2 EsslöffelRapskernöl