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Frühlingsfrikassee an Reis mit Spargel und Champignons
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 (- 5) Hähnchenbrustfilets
80 GrammButter
5 Schalotten
1000 MilliliterHühnerfond aus dem Glas
1 GlasWeisswein trocken
5 Stangen weisser Spargel
5 Frische rosa Champignons (mittelgross)
1 Esslöffelsüsse Sahne
2 Knoblauchzehen
1 GlasKapern eingelegt
1 Zitrone unbehandelt
1 BundPetersilie glatt
1 BundFrühlingszwiebel
1 BundDille
1 BundEstragon
1 BundBorretsch
3 Packung"Express-Reis"